Diplomado en Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas
Inicia:
Horario: Martes de 18:30 a 21:30 hrs
Duración:7 meses
Módulo II
Mercadotecnia
» Definición Marketing
» Tendencias del mercado
» Estudio de mercado
» Competencia
» Tipos de cliente
» Tipos de producto y servicio
Módulo III
Aspectos legales
» Constitución de la empresa
» Trámites y permisos
Módulo IV
Instalaciones y equipo
» Materia prima y proveedores
» Control de calidad
Módulo V
Capital humano / Recursos humanos
» Filosofía de la empresa
» Organigrama de la empresa
» Perfiles de puesto
» Nóminas y propinas
Módulo VI
Servicio
» Concepto de servicio
» Secuencia de servicio
» Tipos de servicio
» Menaje y equipo
» Montaje y etiqueta de mesa
Módulo VII
Módulo I
Administración
» Misión de la empresa
» Visión de la empresa
» Objetivos de la empresa
» Eslogan / logotipo
» Análisis FODA
Análisis financiero
» Costeo y estandarización de receta
» Punto de equilibrio
» Retorno de inversión
» Costeo de bebidas
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Promoción al inscribirse con anticipación:
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